Petricore e Geosmina

Torniamo a parlare di cibo. Oggi volevo condivide con voi una ricetta che ho provato la settimana scorsa e si è rivelata una buonissima sorpresa: il pesto di cavolo nero.  Non ho seguito nessuna ricetta ' originale ' quindi vi riporto la mia versione. Ingredienti per 8 porzioni : - 20 foglie di cavolo nero - 100g di ricotta fresca - 50g di pinoli  - Olio extravergine di oliva Prendi le foglie di cavolo nero, lavale accuratamente e taglia via la parte bianca centrale più dura. Rimarrà in questo modo solo la parte più scura e morbida della foglia. Taglia tutte le foglie in modo molto grossolano in modo che occupino meno spazio nel contenitore che avete scelto (io ho utilizzato un misurino di vetro abbastanza capiente).  Una volta pulite e tagliate tutte e 20 le foglie, inizia ad aggiungere l'olio d'oliva in modo da coprire almeno un quarto abbondante delle foglie.  Con un frullatore ad immersione, inizia a lavorare il cavolo con l'olio fino a...

Ciao a tutti! Post diverso dal solito in questa domenica mattina molto molto piovosa. Era già qualche settimana che ci stavo pensando e così in questi giorni mi sono messa a fare una cernita nel mio Spotify! L'idea è stata quella di creare una playlist eterogenea da ascoltare quando più vi fa piacere - la doccia è decisamente il mio posto preferito per dare sfogo alle mie doti canore però anche mentre si cucina, si pulisce casa, si legge un libro o si sta sdraiati a guardare il soffitto...è sempre un buon momento per ascoltare musica! Nel creare questa playlist sono andata decisamente a sentimento  per cercare di mettere in piedi qualcosa che potesse piacervi, di non noioso e decisamente liberatorio. Tutto questo scegliendo tra i miei preferiti. Andiamo da i Queen ai Cure, Keane, U2, Mika, Talking Heads,...  Non sarà una playlist chiusa e finita, vorrei continuare a tenerla aggiornata aggiungendo nuove canzoni anche a seconda di quello che mi consigliate, così d...

Nuova sezione del blog: libri e film. Quello che spero è che ci possa essere scambio di idee, opinioni e consigli in modo da poter allargare il nostro circolo di libri e film conosciuti.  Iniziamo! Il libro che ho scelto di proporvi si intitola: Il Budda, Geoff ed io - Una storia moderna . L'autore è Edward Canfor-Dumas: scrittore e pluriplremiato sceneggiatore inglese, vive nell'   Hertfordshire, vicino Londra. Questo libro mi è stato regalato da una persona per me molto speciale in un momento particolare del mio percorso. Non sono riuscita a leggerlo subito e 'tutto d'un fiato', l'ho finito quest'estate e ne sono molto contenta. Mi ha aperto la mente su argomenti e concetti a cui non si pensa obbiettivamente tutti i giorni che in realtà però sono parti fondamentali del nostro modo di vivere e di relazionarci con gli altri.  Valutandolo superficialmente, è un libro che parla di buddismo e dei primi approcci di uno scettico a questa cultura, m...