Varie ed eventuali - Nippon rivisitati

Chiunque sia entrato in un supermercato almeno una volta, avrà sicuramente visto (ed avuto la tentazione di comprare) i Nippon: snack quadrati di cioccolato al latte e riso soffiato. 
Personalmente non amo troppo il cioccolato al latte, preferisco quello fondente, quindi ho fatto qualche ricerca al supermercato e li ho rifatti! Chi mi segue o mi conosce sa che non riesco mai a seguire le ricette così come le leggo e quindi anche in questo caso ho rivisitato quelli che sono i classici Nippon per fare una versione 'Petricore e Geosmina'. 

Ingredienti per 10 porzioni di dolcini
25g di riso integrale soffiato
25g di farro soffiato
200g di cioccolato fondente extra (min. 75% di cacao)

In realtà per questa ricetta ho veramente poco da scrivere per quanto riguarda la preparazione perché è molto molto semplice: prendiamo innanzitutto il cioccolato a sciogliamolo a bagnomaria. Il consiglio è sempre quello di spendere un pochino più di tempo ma evitare di far scaldare troppo il cioccolato. A questo punto in una boule si trasferisce il cioccolato fuso, il riso e il farro e si mescola fino a quando tutti gli ingredienti non sono amalgamati in modo omogeneo. 

Personalmente ho poi trasferito il composto porzionandolo in pirottini monodose usa e getta e li ho messi per un ora circa in frigo. Una volta trascorso il tempo necessario per la solidificazione del dolcino si può tenere tranquillamente a temperatura ambiente, confezionandolo con la carta forno o simili per poterlo portare in borsa o comunque nel porta-pranzo!

La forma e la quantità per ogni dolcino in realtà è arbitraria, alcune ragazze in rete hanno fatto raffreddare i loro composti in una teglia e poi hanno tagliato delle barrette rettangolari. Dipende da quello che avete a disposizione però è indifferente. Potete sbizzarrirvi!


Fatemi sapere se avete già provato questa, ricette simili o semplicemente idee per variare ancora questa ricetta. Per me è stata una golosissima scoperta!

Buon weekend!

Simo

Commenti

  1. Anonimo5 aprile 2018 alle ore 02:47

    Provati mescolando riso soffiato e quinoa soffiata...slurp!
    Grazie della dritta :-D

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